D. 1/6-23

Første dag fik vi en indtroduktion til natur og udeliv. Dagen startede med disseksion af en ørred, hvorefter vi blev delt ind i grupper til start af dagens aktiviteter. Chris, Jon og Sebastian fik ansvaret for tilberedningen af ørrede, vi valgte 2 forskellige tilberedningsmetoder, røgning og indpakning af ørred i dej, der blev lagt på bålets gløder. Fiskene blev rimmet med salt og sukker, og lagt på køl i 2 timer ca. Herefter blev 2 af dem fyldt med persille og citron, hvor dem der skulle røges blev røget natural. Marcin var på bananklatkage og oste holdet. Her lavede de ost af både kærnemælk og tykmælk, ved hjælp af trangia.